Chocolate Trincheras 95%

Chocolate Trincheras 95%

Variedad: Trincheras 95%

Origen: Venezuela

Notas de cata: Aromas de madera y Nuez, muy sutiles notas florales.

Presentaciones:

Tableta 60g
Tableta 500g

Ubicación Geográfica

País: Venezuela

Estado: Carabobo

Municipio: Naguanagua

Superficie: (no hay información) km2

Habitantes: 18.376

En el sector de Trincheras hay tres haciendas muy antiguas e importantes, una de ellas es la hacienda La Unión ubicada en un valle cultivado con cacao de aproximadamente 66 Ha donde se encuentra establecida la Asociación de productores Unidos de Trincheras, allí trabajan 53 productores divididos en tres grupos de los cuales solo 18 realizan el beneficio post cosecha en la emblemática hacienda. Cada uno de ellos se disputa cual es el mejor cacao a pesar de cultivar en la misma zona.

Cada productor posee 3 hectáreas y media activas en producción con 1.500 plantaciones de cacao por Ha.

Actualmente en Trincheras se producen 10.000 kg anuales de cacao durante dos temporadas de cosecha como la Pascuera en los meses entre diciembre y abril y la cosecha Sanjuanera durante los mes de junio-julio.

En la población el cultivo de cacao es una de las principales fuentes de ingreso también se dedican a la siembra de cambur, yuca y aguacate.

Poseen una buena infraestructura con viviendas de concreto organizadas, con enormes patios, rodeados de extensa vegetación con clima muy húmedo y cálido.

El cacao de Trinchera tiene un toque particular ya que los frutos rojos son lo que caracterizan su sabor.

Los productores realizan su colecta, quiebran la mazorca, extraen el fruto luego vierten los granos en baba dentro de recipientes de plásticos para ser trasladados a través de burros de carga hasta el sector donde se encuentra ubicada la asociacion para realizar el proceso de beneficio post cosecha.

Su sistema vegetal es completamente tropical, entre las plantas más comunes se encuentran el Agave cocuy, el indio desnudo, el camoruco (símbolo natural del Estado Carabobo), el samán, el apamate y el araguaney.

Cuenta con suelos fértiles para el crecimiento de la preciada semilla y capas subterráneas de la Tierra que se encuentran a mayor temperatura, las cuales son ricas en diferentes componentes minerales y permiten su utilización terapéutica como baños, inhalaciones, irrigaciones, y calefacción.

Dónde encontrarnos

Próximamente todos los lugares dónde vas a poder encontrar el verdadero Bean to Bar de Madrid

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